제빵 기술을 체계적으로 교육하는 전문가
베이킹지도사는 베이킹 기술을 가르치고 교육하는 전문가입니다. 단순히 빵이나 케이크를 만드는 방법을 전달하는 데 그치지 않고, 베이킹 전반에 대한 기초 이론부터 재료의 특성, 공정별 원리, 위생·안전 관리 등 제작 전에 알아야 할 핵심 사항을 체계적으로 교육합니다. 또한 기본적인 제빵 레시피는 물론, 창의적인 응용 방법까지 지도하여 베이킹을 깊이 있게 이해하고 활용할 수 있도록 돕습니다. 베이킹지도사는 다양한 분야에서 활동이 가능하며, 진로 탐색, 취미 활동, 직업 역량 개발까지 폭넓게 기여하는 역할을 수행합니다.
고물가 시대로 인해 소비에 대한 부담이 커지면서, 비교적 적은 비용으로 즐길 수 있는 홈베이킹에 대한 관심이 빠르게 확산되고 있습니다. 이와 함께 베이킹을 체계적으로 배우고자 하는 수요도 꾸준히 증가하고 있습니다.
디저트 산업의 지속적인 성장과 더불어, 숙련된 기술을 갖춘 전문 인력에 대한 필요성도 요구되고 있어 전반적으로 베이킹지도사는 안정적인 직업 전망을 가진 분야로 주목받고 있습니다.
제과점, 베이커리 카페, 요리학원, 호텔 및 리조트 외식·제과 산업 분야, 디저트 전문점, 디저트 제조 공장, 레스토랑, 식품 회사, 온라인 판매(디저트 쇼핑몰, SNS 기반 브랜드) 운영, 주민자치센터, 복지관, 지역사회 문화센터, 평생교육시설, 제과·디저트 분야 원데이 클래스 운영, 초·중·고등학교 진로체험활동 등
| 기간 | 강의주제 | |||
| 5 주 과 정 |
1강 | 베이킹지도사의 정의와 이해 | 11강 | 바질레몬케이크 만들기 실습 |
| 2강 | 베이킹의 이해와 활용 | 12강 | 소시지빵 만들기 실습 | |
| 3강 | 재료의 이해와 활용 | 13강 | 초코머핀 만들기 실습 | |
| 4강 | 베이킹 기기 및 도구 | 14강 | 클래식 스콘과 베리콩포트 만들기 실습 | |
| 5강 | 위생관리 및 안전관리 | 15강 | 샌드쿠키 만들기 실습 | |
| 6강 | 식품의 변질 및 식품첨가물 | 16강 | 헤이즐넛 다쿠아즈 만들기 실습 | |
| 7강 | 기본레시피 응용 및 활용 | 17강 | 가나슈크림 마들렌 만들기 실습 | |
| 8강 | 버터 사브레 만들기 실습 | 18강 | 당근케이크 만들기 실습 | |
| 9강 | 우유식빵 만들기 실습 | 19강 | 바나나 호두 구겔호프 케이크 만들기 실습 | |
| 10강 | 콘브레드 만들기 실습 | 20강 | 뉴욕 치즈케이크 만들기 실습 | |
| 시험기간 종강 2주전부터 14일 간 시험응시 가능 |
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동시 취득!
본 교육원의 전 과정은
1급자격증 + 2급자격증이
동시에 취득됩니다!
베이킹지도사
베이킹지도사
베이킹지도사
베이킹지도사
베이킹지도사 1급
베이킹지도사란 베이킹 기술을
체계적으로 교육하는 전문가입니다.
베이킹지도사 황미나 교수님
본 자격증은 자격기본법에 의거하여 국무총리산하
한국직업능력연구원에 정식 등록된 관리기관에서
발급이 이루어지고 있음을 알려드립니다.
300,000원 → 0원 전액면제
무료제공(홈페이지 교안 무료다운로드 제공 )
전액면제
9만원(납부완료시 자격증 무료발급)
*수료 컨텐츠 진행 시에만 납부신청자에 한하며,
자격관리기관에 명단이관
이전 취소 시 100% 환불가능,
이후 취소 또는 개인자격번호를
본인확인한 후 환불불가
* 수강료, 교재비, 자격시험응시비용, 자격발급비용은
전액면제로 인해 환불규정 없음
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고객의 니즈에 맞는
디저트를 제조하는
초콜릿의 맛과 디자인을
완성하는 전문가
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